Levanta Muertos Tradicional ¡¡¡

Desde 1940 existe en Lima, un huarique dedicado a difundir una suculenta y reparadora sopa, que de haberla probado Mafalda, de seguro sería una de sus preferidas. En Invierno calienta el abrumado cuerpo y en verano mitiga el cansancio producto de la deshidratación. Lleva como principales ingrediente: rachi,  frijolito chino y arroz; el complemento son las yuquitas fritas como corolario de tan suculento platillo.